【究極の黄金比】照り焼きチキン

材料リスト

• 具材
  • 鶏モモ肉: 300g
• 黄金比の甘辛タレ（2:2:2:1）
  • 醤油: 2大さじ
  • みりん: 2大さじ
  • 酒: 2大さじ
  • 砂糖: 1大さじ

作り方

1. 鶏肉は余分な水気と脂肪を拭き取り、フォークで数カ所穴を開ける。

2. フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から中火で焼く。こんがりしたら裏返す。

3. 余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた甘辛タレを加える。

4. 焦げないように注意しながら、タレがとろっと絡んで照りが出るまで煮詰めて完成！